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Tipps bei Laktoseintoleranz: versteckter Milchzucker in Lebensmitteln

Sommer ist Eiszeit, aber für fast 20 Prozent der Deutschen hat der Verzehr der Milchspeise unangenehme Folgen. Menschen mit einer Laktoseintoleranz können den Milchzucker nicht richtig verdauen: Bauchweh, Abgeschlagenheit oder Durchfall können die Folge einer laktosereichen Mahlzeit sein. Dabei sind aber nicht nur die üblichen Verdächtigen, wie Milch und Sahne, das Problem, denn Laktose versteckt sich auch in Wurstwaren oder […]

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Preise für Nahrungsmittel 2010 gestiegen

Die Preise für Nahrungsmittel sind 2010 kräftig gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der „Internationalen Grünen Woche Berlin 2011“ mitteilt, legten die Nahrungsmittelpreise im Dezember 2010 gegenüber Dezember 2009 um 3,6% zu. Damit wurde zum Jahresende 2010 der stärkste Preisanstieg bei Nahrungsmitteln für das Jahr 2010 gemessen. Die Jahresteuerungsrate für Nahrungsmittel lag 2010 gegenüber 2009 bei 1,6%. Im Vergleich […]

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